Cocina de temporada preparada en casa, con ingredientes del mercadito y recetas que cambian con la cosecha.
Bebidas
Frutales
Fresa
₡1800
Jugo de naranja
₡1500
Limonada
₡1800
Mango
₡1800
Piña
₡1800
Rosa de Jamaica
₡1800
Sandía
₡1800
Tamarindo
₡1800
Desayuno
Bagel de salmón ahumado y aguacate
₡4900
Brunch Americano
₡6500
2 huevos al gusto, tocineta, aguacate, pan biscuit y canasta de papa en gajos, con un pancake con fruta y maple.
Brunch proteico
₡5900
Un pancakes de banano y avena y maple. Acompañado de 2 huevos a su gusto y queso Turrialba.
Brunch típico
₡5200
Un huevo a su gusto sobre una tortilla aliñada con frijoles molidos y salsa ranchera encima. Acompañado de gallo pinto, natilla y plátanos maduros en miel.
Burrito típico de desayuno
₡4600
Relleno de 2 huevos revueltos con jamón de pierna, gallo pinto y queso mozarella. Acompañado de natilla.
Chorreada con natilla
₡3100
Es dulce pero si desea se le hace salada.
Desayuno Esencia
₡4700
Dos huevos al gusto, 2 rodajas de tomate, 80 gr jamón de pierna, canasta de papas en gajos, trozo de pan de masa madre y mayonesa chipotle.
2 huevos al gusto bañados en salsa ranchera, gallo pinto, plátanos maduros, tortilla aliñada y queso Turrialba.
Hondito de fruta fresca
₡2400
Plato con manzana, fresas y banano.
Omelette de jamón y queso
₡3900
Acompañado de pan de masa madre y jalea del mercadito.
Omelette Esencia
₡4200
Relleno de jamón de pierna, queso mozarella rallado, tomate, cebolla, chile dulce, hongo fresco y espinaca. Acompañado de pan de masa madre y jalea del mercadito.
Pancakes con chocochips
₡3800
3 unidades acompañados de maple y fruta fresca
Pancakes tradicional
₡3800
3 unidades acompañado de fruta fresca y maple,
Quesadilla de jamón de pierna, queso y espinacas
₡4200
Tortilla aliñada con natilla
₡2600
Tostada con pesto, jamón de pavo y provolone
₡4200
Tostada de aguacate y huevo duro
₡4200
Puede cambiar el huevo a sus gusto.
Tostada de huevo frito, kale y queso cottage
₡4200
Tostada de huevo, tocineta, tomate y kale a la plancha
₡4200
Tostada francesa con banano caramelizado
₡3900
Tostada francesa con fresa y arándanos frescos
₡3900
Tostada francesa con fresa y ricotta
₡3900
Tostada francesa tradicional
₡3900
Acompañada de fruta fresca y maple.
Trío de gallitos Mercadito
₡3800
Waffles con manzana caramelizada
₡3800
Waffles de avena
₡4200
Con nutella y fresa, con nutella y banano o con huevo y tocineta
Yogurt natural con fruta, miel y granola
₡4100
Se sirve con manzana, fresa y banano
Principal
Entradas
Camarones empanizados con coco
₡4500
Cazuela de queso con tortillas caseras
₡4100
Chifrijo
₡4500
Empanadas argentinas con chimichurri casero
₡4100
Elige dos de tu sabor de preferencia.
Hummus con pan artesanal
₡4200
Palitos de yuca con mayonesa al pesto
₡4100
Papas trufadas
₡4600
Patacones con carne mechada, guacamole y piña
₡5500
Patacones con frijoles molidos y pico de gallo
₡4500
Patacones con guacamole y camaron
₡5500
Plátano maduro gratinado con queso
₡2500
Postres
Alfajor
₡1300
Brownie
₡1500
Puede ser caliente con helado de vainilla
Cangrejo relleno
₡3500
Relleno con jamon y queso, capresse o con torta de huevo y aguacate.
Cheese. Cake con salsa fresa casera
₡2500
Crepas dulces
₡3500
Elige a tu gusto: fresa y nutella, dulce de leche y banano o manzana caramelizada. Puede pedirlo con helado de vainilla.
Crocante de chocolate
₡1600
Empanadita de piña
₡500
Galleta de chocochips
₡1200
Pan elote
₡1900
Pastel de mango
₡2600
Pastel de manzana
₡2300
Puede ser caliente con helado de vainilla.
Pudín de higos
₡1900
Queque banano y maracuya
₡1900
Queque de zanahoria y piña
₡2200
Queque limón con amapola
₡1900
Torta de limón
₡2200
Torta pecanas
₡2900
Puede ser caliente con helado de vainilla.
Vegetariano
Berenjenas a la campesinas
₡4100
Crepa dulce tentación
₡4200
Pera caramelizada y helado de vainilla
Crepa fusión de hongos
₡3800
Tofu, cebolla caramelizada, bechamel, mostaza Dijon y parmesano
Crepas Veggie
₡3500
Zuquini, cebolla, hongos, espinaca, tomate y queso mozarella
Desayuno típico vegetariano
₡4800
Emparedado vegetariano con papas o ensalada
₡5800
Elegir a tu gusto: Toscano, Parisienne o triple queso y manzana
Ensalada del campo
₡5800
Hongos salteados, garbanzos, aguacate, tomate y nueces tostadas
Ensalada Esencia Vegetariana
₡6500
Tofu, aguacate, cebolla morada, zanahoria y tomate
Ensalada mexicana vegetariana
₡5800
Frijol negro, pico gallo, queso Turrialba, aguacate, chips y cebolla
